Hete aqui un autentico posho de la comunida uropea
-no es belga, es francés, que por algun motivo aca son mas baratos- y es uno mas bien grande, aunque pesa 1.300 kg (!). La lamparita la puse pa’ comparar. Por aqui no hay los poshos nuestros de campo, o de criadero, de dos kilos y medio; son siempre asi chiquitos. En general la gente no esta muy acostumbrada a cocinar, y por ejemplo si compran un pollo, es para un dia de fiesta (yo, como argentina hasta la muerte, hago uno al menos una vez cada quince dias).
Ademas, la carne de vaca, que es muy buena, es también muy cara, asi que razon de mas para comer el bipedo plume. Un pollo asi sale 4,5 euros; mientras que un “steak”, que son dos medallones de un corte que no sé identificar, de alrededor de 250 g en total, sale 5 euros…y el pollo encima da para dos comidas.
Ahora que empieza el verano, el super se llena de preparados para la barbacoa. En la foto hay unas costillitas, que son lo mas parecido al asado de tira que hay aca, ya que no les gusta en general la carne de cerca del hueso -son de cerdo, directamente no hay cortes de carne para la barbacoa que incluyan hueso. No saben lo que se pierden! Tampoco hay chorizos al estilo nuestro, solo salchichas. Ademas, todo lo que vaya a la barbacoa tiene que tener ese marinado con mucha paprika, vaya a saber por qué. Yo creo que a Yurguen le va a dar un soponcio cuando vea chinchulines en Argentina! 🙂
Otro dia la sigo, con la cerveza, que es un capitulo aparte…
además ese pollo no es de mas-orin como los que te podés encontrar acá
espero que a Yurguen le guste el asado que se le ofrecerá, sin paprica ni nada que se le parezca
Yurrrgueeeee……preguntale a la Gaby de que parte de la vaca y que contienen los chinchulines que comerás cuando vengas…
Ni hablar de las criadillas….:)
It’s true: to have chicken for dinner here is something of a festive occasion (at least it was until we started having chicken every 3 to 4 days 😉 )
As for the barbecue stuff: you guys prepare this with no spices on there at all?! Heresy I say!
El Delator: I sincerely do not wish to know which part of the cow these chinchulines and criadillas originate from — but I do have a vivid imagination…
The marvelous Rufus Thomas sings: Do the funky chicken!!!
you won’t forget our asado and our choripan, morcipan and the mollejas. you’ll love’em, that’s for sure.
Che esta pagina esta cada vez mejor FELICITACIONES ¡¡¡ cada vez que entro me cago de la risa …
un saludo desde la Cordoba
Gracias!!
Lo digo yo antes que lo diga otro: con razon el olor 🙂
saludos desde la Bélgica!!
Habiendo posho de la comunidad, la casa no se hace responsable por la ingesta de achuras del mercosur.